排骨冬瓜做法大全家常做法(排骨冬瓜做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 排骨冬瓜做法王刚
2. 排骨冬瓜汤最正宗的冬瓜大全冬瓜大全做法
3. 十种懒人排骨做法

排骨冬瓜做法王刚

食材清单：玉米1根、小排5-6块、做法做法做法做法料酒少许 、家常家常姜少许、视频葱少许
、排骨排骨冬瓜少许 、冬瓜大全冬瓜大全盐少许

烹饪步骤

步骤1/5

准备材料

步骤2/5

首先锅内放一团葱
，做法做法做法做法几块姜，家常家常料酒少许，视频冷水 ，小排 ，开火煮沸就可关火
，将小排取出冲水，冲去小排上的杂质后放一边备用 
。锅子要冲洗干净 ，葱和姜也都扔掉。

步骤3/5

放玉米及玉米水，洗净后的小排，重新切的姜片及少许料酒少许盐，大火煮沸后换中小火只要汤沸腾就可以了，开始计时等待30分钟 。

步骤4/5

30分钟后用用筷子刺一下肉是否酥软了 ，如果能顺利刺进去就可以放冬瓜和葱花了，如果还不行就再等会儿放。

最后一步

加入冬瓜后大概20分钟关火 。葱花也可以最后放。尝下味道 ，如果还是觉得有腥味可以加点白胡椒粉。

排骨冬瓜汤最正宗的做法

材料

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克 。

香油1小匙
，精盐2小匙 ，味精1小匙，

步骤

步骤

具体操作

步骤1

排骨洗干净
，放入沸水中氽烫后去血水，捞出 ，沥干水分；

步骤2

生姜洗净拍松；

步骤3

冬瓜切厚片；

步骤4

砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

步骤5

冬瓜煮熟后，加入精盐
、味精、香油即可 。

十种懒人排骨做法

用料:排骨500克，鸡蛋一枚 ，面粉适量 ，油1000克 ，盐适量 ，十三香半小汤匙 ，白胡椒粉一筷子头。

做法:

1 、准备好食材 。

2 、排骨里放一汤匙面粉
。

3 、加水浸泡三十分钟 ，冲洗干净。

4 、排骨控去水分放入盆内 ，加入盐，白胡椒粉 ，十三香 。

5 、用手抓匀，挨个给它们做个按摩  。

6、用保鲜膜密封 ，放入冰箱冷藏一小时
，进行入味
。

7
、将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀。

8 、先放入一汤匙面粉进行搅拌。

9 、面粉加入要根据实际情况 ，每块排骨上都均匀的包裹着就可以。

10
、将油倒入锅中 ，烧开，放入一小截葱
，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之
。

11 、依次将排骨放入油锅中
，小火慢炸
。

12、不停的翻动排骨，使其受热均匀。

13 、炸至排骨浅金黄色就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟。

14 、转大火 ，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右。

15 、排骨呈金黄色捞出
。

16、放吸油纸上吸去多余油分。

17 、吃时可蘸些椒盐。

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