排骨冬瓜做法大全家常 ？排骨冬瓜做法大全家常菜

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本文目录

1. 排骨冬瓜汤的家常家常做法家常简单好吃
2. 排骨炖冬瓜的做法
3. 冬瓜排骨汤家常做法王刚

排骨冬瓜汤的做法家常简单好吃

食材 ：冬瓜200g，猪排骨100g，排骨排骨香油少许、冬瓜大全冬瓜大全葱12了、做法做法姜10克、家常家常花椒8粒、排骨排骨食盐12克、冬瓜大全冬瓜大全味精少许

做法 ：

步骤1，做法做法冬瓜去皮，洗净，切块 。

步骤2，猪骨洗净 ，剁块。

步骤3，葱洗净，切段 。生姜洗净 ，切片
。花椒研细。

步骤4，将猪骨放入锅中，加清水适量煮沸后 ，去浮沫 ，下冬瓜及葱、姜 、椒等调味品
。

步骤5，煮至猪骨、冬瓜熟后 ，下食盐，味精
 ，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

排骨炖冬瓜的做法

原料 ：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐
、冰糖、桂皮
、料酒
、老抽、食用油 。

做法：

1 、准备好所需要的食材。

2、排骨洗净 ，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用 。

3、锅中倒入适量的清水  ，将去好血水的排骨冷水下锅 。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫 。浮沫撇净后关火捞出 ，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮  、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色 。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀 ，使冰糖完全融化  。

7、冬瓜洗净 ，削皮切块盛入碗中 ，备用。锅中倒水没过排骨
，开大火盖上锅盖 ，煮20分钟，煮至沸腾 。沸腾后倒入切好的冬瓜块 ，加盖焖煮5分钟 。

8 、焖煮后加入少量的盐调味 ，开大火收汁至汁水浓稠 ，就可盛出食用 。

冬瓜排骨汤家常做法王刚

材料:

排骨2条，干海带40-50克
 ，冬瓜300-400克 ，姜3-5片，盐，料酒少许

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软，切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块 。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下 ，捞起。

3.把切好的海带，排骨 ，冬瓜 ，姜片一起放进锅里,加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候
，放盐
，加少许料酒

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